Low Carb Gerichte

Wer zum ersten Mal auf einer Low Carb Diät ist, benötigt vor allem eines: Low Carb Gerichte.
Tatsächliche Low Carb Gerichte ist tatsächlich gar nicht so einfach. Die meisten Gerichte, die man online findet beinhalten Zutaten, die nicht in Low Carb Gerichte gehören. Das beginnt bei Erbsen in der Gemüsepfanne und endet bei Reis als Beilage.

Um auf Low Carb Art zu kochen, benötigen Sie jedoch nicht viel Wissen.

Welche Lebensmittel gehören in die Gerichte?

Es ist wichtig, zu beachten, dass Low Carb nicht bedeutet „ohne Kohlenhydrate“, sondern nur „wenige Kohlenhydrate“.
Kohlenhydrate an sich sind also nicht komplett verboten. Fast jedes Lebensmittel beinhaltet einen gewissen Anteil an Kohlenhydraten. Dabei gibt es Produkte, wie Fleisch, bei denen dieser Anteil so gering ist, dass er als 0g pro 100g Produkt angegeben wird. Hier wird bei den Nachkommastellen einfach abgerundet. In der Regel werden die ersten beiden Kommastellen beachtet. Sind diese beiden 0 so wird normalerweise abgerundet. Zum Beispiel würde ein Wert von 0,007g Kohlenhydrate pro 100g Produkt als 0g angegeben.
Lebensmittel mit einem Wert unter 10g werden angesehen und verwendet, als hätten sie gar keine Kohlenhydrate, denn der Wert ist sehr gering. Würden Sie sich also auf solche Produkte beschränken, so wäre es eine Diät ohne Kohlenhydrate.
Je nachdem, wie streng Sie mit der Diät sind dürfen es für Low Carb Gerichte jedoch bis gut 20g pro 100g gehen.
Hierzu können sie im Internet viele Tabellen (Stichwort: Lebensmittel ohne Kohlenhydrate) finden.

Wichtiges zu Kohlenhydraten & Eiweiß

Wenn Sie den Konsum von Kohlenhydraten einschränken, muss Ihr Körper Energie aus anderen Quellen beziehen. Das bedeutet, er wird beginnen Fett abzubauen. Jedoch müssen Sie, um zu überleben, trotzdem weiteressen. Am Besten ist es also, sich eiweißreich zu ernähren.
Eiweiß hat den Vorteil, dass der Körper relativ viel Energie in die Spaltung und Verarbeitung von Eiweißen investiert. Kohlenhydrate hingegen benötigen nur sehr wenig Energie.

• Der Mensch benötigt pro Tag 120g Kohlenhydrate um das Gewicht zu halten. Möchten Sie abnehmen, so können Sie die Kohlenhydratzufuhr auf 100g pro Tag reduzieren.
• Eiweiß benötigt der Mensch täglich 1g pro Kilo Körpergewicht. Ein 90kg schwerer Mann benötigt also 90g Eiweiß pro Tag.

Beide Angaben (Eiweiß und Kohlenhydrate) beziehen sich jedoch auf einen sehr inaktiven Alltag. Also kein Sport, kaum zu Fuß gehen, kein körperlich anstrengender Beruf, keine Kinder oder Haustiere. Je aktiver Sie sind, desto mehr Kohlenhydrate und Eiweiß benötigt Ihr Körper.

Auch wenn es diese Durchschnittswerte für Kohlenhydrate und Eiweiß gibt, so ist das kein Grund jedes Lebensmittel auszurechnen und genau Buchzuführen.
Bereiten Sie sich stattdessen etwas vor. Schlagen Sie im Internet die Nährwerte von Lebensmitteln nach, die Sie gerne verwenden möchten. Achten Sie vor allem auf die Angaben bei den Kohlenhydraten und vermeiden die Lebensmittel mit mehr als 20g Kohlenhydrate pro 100g Produkt.
Eiweiß dürfen Sie gerne sehr viel essen. Versuchen Sie einfach, nicht weniger als 1g pro Kilo Körpergewicht zu essen. Das ist mittels Sojaprodukten auch für Vegetarier möglich.

Low Carb Gerichte zum abnehmen?

Wenn Sie sich tatsächlich dafür entscheiden, nur noch Low Carb Gerichte zu essen, so werden Sie ganz bestimmt abnehmen.
In den ersten Wochen, wird diese Gewichtsabnahme recht schnell von statten gehen. Zwei Kilo pro Woche sind durchaus möglich. Je länger sie die Diät halten, desto weniger Gewicht verlieren Sie pro Woche, bis die Abnahme schließlich zum Stillstand kommt. In der Regel ist der absolute Stillstand der Gewichtsabnahme dann der Fall, wenn Sie das Normalgewicht erreicht haben.
Low Carb Gerichte sind eine gut Idee, ohne Hunger abzunehmen, denn in der Regel rechnen Sie nicht ständig, wenn Sie Low Carb essen.
Zu Anfang sehen Sie viele Werte nach, aber mit der Zeit bekommen Sie ein Gefühl für die Lebensmittel die gegessen werden dürfen. Wenn Sie diesen Punkt erreichen (nach etwa einer Woche), so ist diese Art der Gewichtsabnahme wie ein Spaziergang. Sie dürfen so viel würzen, wie Sie möchten. Zusätzlich dürfen Sie sich immer satt essen.